תכנון וארגון המטבח המושלם

המטבח המודרני אינו רק מרחב פונקציונלי המשמש לבישול, אלא הוא הוא מהווה את ליבו הפועם של הבית, מלא ביצירה והשראה עבור השף המקצועי והחובב כאחד. תכנון מטבחים זה אמנות המשלבת אסתטיקה ופרקטיות, על כן, מחייבת הבנה עמוקה של זרימת העבודה, ארגונומיה ושימוש במרחב. תוכנית מטבח מיטבית מאפשרת תנועה חופשית ויעילה, גישה נוחה לכלים וחומרי גלם וכך, משפרת באופן משמעותי את חוויית הבישול והאירוח.

ארונות מטבח מהווים את התשתית הארגונית והעיצובית של המטבח, מכיוון שתפקידם חורג הרבה מעבר לאחסון בלבד. תכנון ארונות מטבח מבסס את אופיו של המטבח ומשפיע על האווירה, הפונקציונליות והיעילות בו. בחירה מושכלת של ארונות מטבח – מבחינת חומרים, צבעים, סידור וארגון פנימי, יכולה להפוך כל מטבח רגיל למרחב עבודה מקצועי המותאם באופן מושלם לכל צורך וסגנון. טיפול בפרטים הקטנים, כגון מיקום אסטרטגי של מגירות, פתרונות מיוחדים ומוצרים נלווים, משטחי עבודה איכותיים, ייצור עבורכם סביבה בה הכנת המזון תהפוך לחוויה מהנה ויעילה.

שלבי תכנון המטבח

לפניכם שלבים איך בונים מטבח ויוצרים מרחב מתאים באופן אישי עבור כל אחד. יש לזכור כי תכנית מטבח צריכה להתבסס בראש ובראשונה לדפוסי השימוש והעבודה האישיים שלכם. המטבח הוא מרחב פונקציונלי שחייב להתאים לאופן שבו אתם עובדים במטבח, להרגלי הבישול ואף לסוג המנות שמכינים בו באופן קבוע.

1. הערכת צרכים וניתוח המרחב- בשלב הראשוני חשוב לבחון את הרגלי הבישול האישיים, סגנון העבודה וכן גם כמות האנשים שישתמשו במטבח. יש למדוד את המרחב הזמין, למפות את מיקום החיבורים (חשמל, מים, גז) ולקבוע תקציב ריאלי. בנוסף, בשלב זה חשוב להחליט אם מדובר בשיפוץ או בנייה מחדש.
2. תכנון זרימת העבודה- מומלץ ליישם את עקרון "המשולש הקולינרי" – הכוונה למיקום אסטרטגי של כיור, כיריים ומקרר על מנת ליצור זרימת עבודה יעילה. המרחק בין שלושת הנקודות צריך להיות מספיק על מנת למנוע צפיפות, אך לא רב מדי שיגרום לתנועה מיותרת.
3. בחירת פריסת המטבח- צריך להבין כיצד יש לפרוס את המטבח. מטבח קווי מתאים למרחבים צרים, מטבח בצורת L מתאים לניצול יעיל של פינה, מטבח בצורת U מאפשר לנצל היטב שטח עבודה ואחסון ומטבח אי, אשר מוסיף משטח עבודה ותנועה סביב האי.
4. בחירת ארונות וחומרים- החליטו על סגנון ארונות מטבח (מודרני, כפרי, תעשייתי), חומרים (עץ מלא, MDF, פורמייקה) וגימורים שמוצאים חן בעינכם. מומלץ להתייחס לעמידות החומרים בתנאי המטבח (לחות, חום, שחיקה) וכן גם לתחזוקה הנדרשת לאורך זמן.
5. ארגון פנים– יש להתאים פתרונות אחסון ייעודיים, כגון, מגירות עמוקות לסירים וכלים גדולים, מחיצות ומארגנים למגירות סכו"ם וכלים קטנים, ארונות גבוהים לציוד, פתרונות פינתיים כגון מדפים נשלפים.
6. בחירת משטחי עבודה- בחרו משטחי עבודה המשלבים אסתטיקה ופרקטיות: אבן קיסר, גרניט, נירוסטה או עץ מוקשח. רצוי להתחשב בסוג העבודה שתעשו על המשטח (הכנת בצק, חיתוך, עבודה עם חום).
7. תכנון תאורה– מומלץ לשלב שלושה סוגי תאורה- תאורה כללית לחלל, תאורה ממוקדת באזור עבודה וכן תאורה דקורטיבית להדגשת אלמנטים עיצוביים.
8. בחירת מכשירי חשמל- בחרו מכשירים באיכות גבוהה, בדגש על חיסכון באנרגיה ופונקציונליות. תכננו מראש את מיקומם וודאו שיש תשתית חשמל מתאימה.
9. שילוב אוורור יעיל- יש לתכנן מערכת אוורור חזקה שתתמודד עם ריחות, חום ואדים.
10. גימורים וטקסטורות- השלמת תכנון המטבח מסתיימת עם בחירת חיפויים לקירות (קרמיקה, זכוכית, אבן), לרצפה עמידה ובחירת ידיות וברזים איכותיים שמשלימים את הסגנון הכללי.

מטבח מושלם בהתאמה אישית

תוכניות מטבחים מוצלחות הן אלה המאזנות בין אסתטיקה וייעודיות, אשר מתוכננות בקפידה סביב צרכיו האישיים של הלקוח. באמצעות תכנון חכם, המטבח הופך מחלל פונקציונלי למרחב שמעצים את היצירתיות הקולינרית ומקנה חוויית בישול מהנה ויעילה. מוזמנים לעשות עיצוב ותכנון מטבח עם שף מטבחים, הבית של מטבחי בקרמן היוקרתיים בישראל. כחלק ממותג בינלאומי אשר משווק ב-41 מדינות, אנו גאים להביא אליכם 125 שנות מצוינות גרמנית בתחום עיצוב מטבחים. המפעל שלנו מייצר מדי יום כ-200 מטבחים באיכות בלתי מתפשרת, תוך שימוש בחומרי הגלם ברמה הגבוהה ביותר. בין אם אתם חולמים על מטבח כפרי, מודרני או קלאסי – המומחים שלנו יכולים להתאים עבורכם את העיצוב המושלם אשר ישתלב בביתכם בצורה האופטימלית.

המומחים שלנו כאן ללוות אתכם באופן אישי מהרגע הראשון ועד להתקנה המושלמת על מנת להבטיח שתקבלו את המטבח שחלמתם עליו. אצלנו תמצאו את השילוב המושלם של חדשנות טכנולוגית, עיצוב מוקפד וכמובן נוחות מקסימלית – כי המטבח שלכם הוא הרבה יותר מסתם חדר, הוא הלב הפועם של הבית.

צרו קשר עוד היום במספר 04-8721547